L’Australie découvre la culture culinaire des chasseurs-cueilleurs arrivés il y a 60 000 ans, avec à la clé des bénéfices pour la santé.
Le régime préhistorique
Les Hadzas sont un peuple de chasseurs-cueilleurs de Tanzanie. Différentes études se sont penchées sur leur santé, avec des résultats qui peuvent orienter notre mode de vie.
Les Hadzas vivent près du lac Eyasi, dans la vallée du Rift et sur le plateau du Serengeti. Ils ne sont pas plus de 1.000, dont 300 à 400 vivant de la chasse et de la cueillette, selon un mode de vie proche de nos ancêtres du paléolithique, avant l’apparition de l’agriculture. Leur régime est très différent d’un...
Cet article est réservé aux abonnés
Déjà abonné ?
Retrouvez la suite de votre article en vous connectant à votre espace personnel.
Je m'identifie
Pas encore abonné ?
Accédez à des articles et conseils exclusifs en vous abonnant pour seulement 39 € / an.
Je m'abonne Publicité
