Le régime sans féculents de la reine Elizabeth d'Angleterre

Par Lanutrition.fr Publié le 04/08/2016 Mis à jour le 06/07/2017
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Depuis 64 ans, la reine Elizabeth évite pommes de terre, pâtes, riz.

Elizabeth II a fêté cette année ses 91 ans et semble toujours en pleine forme. Le secret de sa longévité et de sa bonne santé est-il dans son alimentation ?

D’après Darren McGrady qui est le chef personnel de la Reine, son régime n'a pas changé depuis 64 ans qu'elle a été portée au trône. Elle mange des produits de saison, adore le beurre, mais évite les féculents.

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« No starch is the rule »

« La Reine est très disciplinée. La règle est « pas d’amidon ». Ni pommes de terre, ni riz, ni pâtes. », dit McGrady.

Lorsque la Reine reçoit, des plats riches en beurre et crème sont servis aux convives, mais lorsqu'elle est seule, elle mange des choses simples comme une salade avec un peu de poulet grillé pour garder la ligne.

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La Reine, tout comme son mari, n’est pas connue pour faire des excès alimentaires. Comme l’explique l’historienne spécialiste de la royauté Kate Williams « C’est très important comme ils doivent assister à de nombreux dîners et banquets. » Elle rappelle aussi que la Reine a eu une enfance très saine. Pendant la Guerre, sa sœur et elle vivaient sur les rations comme le reste de la population britannique. Aujourd’hui encore, la Reine préfère manger des aliments simples comme de la viande avec des légumes et pas de produits transformés.

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Claire Bates. Queen Elizabeth II’s birthday 2016: What can we learn about long life? BBC Magazine. Avril 2016.

Craddock JC, Probst YC, Peoples GE. : Vegetarian and Omnivorous Nutrition - Comparing Physical Performance. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2016 Jun;26(3):212-20. doi: 10.1123/ijsnem.2015-0231. Epub 2015 Nov 16.

 

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