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Cet événement consacré aux alimentations réduites en glucides (cétogène, IG bas, low carb…) verra sa deuxième édition se dérouler le 24 mai 2025 à Paris. 

Si le plus souvent la consommation d’oxalates ne pose pas de souci de santé particulier, ces molécules présentes dans les plantes sont plus problématiques chez certaines personnes. Les explications avec Sally Norton, auteure de Toxic veggies. 

Riches en minéraux essentiels, les eaux minérales peuvent améliorer la qualité de l’alimentation, mais leur conditionnement soulève des préoccupations légitimes.

Grâce à l’acide caprylique, le cerveau peut rapidement exploiter une source d’énergie alternative au glucose : les corps cétoniques.

Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser des fruits et légumes de saison. Voici la liste de ceux que l’on retrouve en France en mai, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.

Si vous cherchez à améliorer le goût et la qualité de l’eau du robinet, différentes solutions sont proposées sur le marché : perles de céramique, charbon actif, filtres sur le robinet… Des dispositifs plus ou moins coûteux et dont l’efficacité pose question.

Les données actuelles ne permettent pas de préconiser l’utilisation de compléments alimentaires ou d’extraits de plantes pour perdre du poids même si certains peuvent avoir un effet bénéfique. Il existe des substances prometteuses mais il faudra encore mener de larges essais cliniques.  

Même en pratiquant du sport régulièrement, nous pouvons être victimes de sédentarité. Le Dr Fabrice Kuhn nous livre ses conseils pour intégrer davantage de mouvement dans notre quotidien sans nécessairement faire plus de sport.