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Boisson parmi les plus consommées au monde, le café contient des molécules antioxydantes et des composés qui pourraient aider à lutter contre l'inflammation. Explications.

Cru, en gratin, en velouté ou bien rôti, le chou-fleur peut être consommé de nombreuses manières. Réputé pour ses propriétés anti-cancer, il est une bonne source de vitamines, fibres et antioxydants. Quelques astuces pour le préparer vous permettront de profiter au mieux de ses bienfaits.

Ils ressemblent à du café et vous promettent d’améliorer tonus, concentration, humeur et immunité, tout cela avec peu de caféine : que valent les boissons aux champignons adaptogènes ?

Pourquoi et comment avoir recours à la lacto-fermentation en plus de la célèbre choucroute ? Voici les aspects santé et pratiques de cette méthode de conservation.

Contrairement aux idées reçues, manger deux œufs par jour ne serait pas nocif pour la santé cardiovasculaire, comme le démontre une nouvelle étude australienne.

Avec l’âge, la production naturelle de collagène diminue. Les suppléments de collagène hydrolysé — ou peptides de collagène — pourraient inverser cette tendance et redonner de la vitalité à votre corps.

Greenpeace a publié récemment une enquête révélant la présence généralisée d'hexane – un solvant toxique – dans notre alimentation quotidienne. 

Peut-on soulager la douleur avec la même efficacité que l’aspirine, en prenant simplement des plantes ? Les « aspirines végétales » occasionnent-elles moins d’effets indésirables que leur cousine médicament ? Réponse dans ce dossier.