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Petit fruit aux multiples vertus, appréciée pour son goût délicat et sa texture croquante, la noix de cajou occupe une place de choix dans l'alimentation équilibrée. Derrière cette amande dorée, se cachent une histoire fascinante, un processus de production complexe et des bienfaits nutritionnels impressionnants. 

Après Les clés du cancer, Laurent Schwartz publie Le bleu de méthylène, un livre consacré à une molécule méconnue, pourtant efficace dans de nombreuses affections. Dans cette interview, il explique le potentiel de ce médicament ancien à redécouvrir, notamment pour le traitement du cancer.

Qu'est-ce que l'amidon résistant ? Peut-il vous aider à perdre du poids, comme le suggère la tendance du "Rice Zempic" sur les réseaux sociaux ? Décryptons les avantages pour la santé de ce glucide particulier.

La clinique parisienne Zoï veut ajouter des années en bonne santé à votre vie. Son credo ? La médecine préventive personnalisée. LaNutrition vous emmène au coeur de ce centre anti-âge, avec le Dr Claude Dalle, directeur scientifique de Zoï et médecin expert.

L'alimentation méditerranéenne est reconnue pour ses nombreux bienfaits, notamment pour la santé cardiovasculaire. Mais un tel régime permet-il de perdre du poids ?

Des travaux récents suggèrent que la mélatonine pourrait être préconisée pour la bonne santé des os. Mais il reste à déterminer quelle dose utiliser.

Le régime cétogène, riche en graisses, est activement étudié pour ses vertus anticancers. Entre autres, cette alimentation agirait grâce à des mécanismes épigénétiques, comme le montrent des recherches récentes. Les explications avec le Dr Saadi Khochbin, directeur de recherche au CNRS.

Marion Bartoli, ancienne championne de tennis, a lutté pendant des années contre des problèmes physiques et psychologiques handicapants. Ce n’est qu’en adoptant une alimentation cétogène qu’elle les a surmontés. C’est de cette victoire dont elle parle dans Keto Queen, à la fois témoignage personnel et guide pratique pour transformer sa vie à travers une meilleure alimentation.