Les 10 règles pour manger sain toute la vie

La célèbre diététicienne-nutritionniste Angélique Houlbert, collaboratrice de LaNutrition, a rassemblé dans le petit guide « J’apprends à mieux manger », (nouvelle collection Piliers de la santé) tout ce qu’il faut savoir pour suivre une alimentation saine, équilibrée, hypotoxique, riche en nutriments.

Ce programme de 4 semaines, inspiré du modèle alimentaire de Harvard, est simple à suivre. Il a été conçu pour impacter favorablement de multiples aspects de la santé :

• Equilibre glycémique
• Sommeil et vie sexuelle
• Vitalité
• Vigilance et humeur
• Digestion
• Articulations
• Qualité de la peau et des ongles
• Etc…

En début de livre, un test vous dit si vous mangez sainement, ou si des progrès restent à accomplir.

Si vous êtes novice en nutrition, vous partirez sur des bases impeccables et bénéficierez d’une formation quatre étoiles sur le « bien manger ». Si vous êtes déjà aguerri, c’est l’occasion de découvrir de nouvelles pratiques qui s’appuient sur des études scientifiques récentes.

Parmi les dizaines d’informations et de conseils que recèle ce guide :

• Comment composer l’assiette idéale, du petit déjeuner au dîner
• Comment réduire les toxiques au minimum dans sa cuisine et dans son assiette
• La liste des fruits et légumes qu’on devrait acheter bio, et ceux qu’on peut acheter en agriculture conventionnelle
• Comment choisir pâtes, riz, pain, selon leur index glycémique
• Comment préserver l’équilibre acide-base
• Les oléagineux secs à avoir chez soi, et leurs propriétés
• Les poissons qu’on peut consommer chaque semaine, et ceux qu’il faut espacer ou éviter
• Les additifs indésirables
• Etc…

Largement illustré, avec de nombreux repères et tableaux, ce guide-programme est un concentré de ce que la nutrition a de mieux à offrir aujourd’hui.

Pour en savoir plus, c'est ici : J'apprends à mieux manger