Dans cette tribune, le Dr Michel de Lorgeril réagit aux accusations de ceux qui remettent en cause ses travaux de recherche sur le « French Paradox ».
Le régime méditerranéen
Comment est né le régime méditerranéen ? Comment a-t-il été popularisé ? Pourquoi est-il si protecteur ? Suivez le guide, de Byblos à Athènes, en passant par Rome et Lyon.
Un très grand nombre d’études scientifiques a trouvé que les personnes qui suivent un régime de type méditerranéen jouissent d’une plus grande longévité que les autres (...
Références
- Trichopoulou A et al. Adherence to a mediterranean diet and survival in a greek population. N Engl J Med. 2003. 348: 2599-2608.
- Pauwels EK. The protective effect of the Mediterranean diet: focus on cancer and cardiovascular risk. Med Princ Pract. 2011. 20(2): 103-111.
- Tuttolomondo A et al. Metabolic and vascular effect of the mediterranean diet. Int J Mol Sci. 2019. 20(19): 4716. doi:10.3390/ijms20194716
- Estruch R. Anti-inflammatory effects of the mediterranean diet: The experience of the PREDIMED study. Proc. Nutr. Soc. 2010. 69: 333-340.
- Tsoupras A, Lordan R, Zabetakis I. Inflammation, not cholesterol, is a cause of chronic disease. Nutrients. 2018. 10(5): 604.
- de Lorgeril M et al. Mediterranean diet, traditional risk factors, and the rate of cardiovascular complications after myocardial infarction: Final report of the Lyon Diet Heart Study. Circulation. 1999. 99: 779-785.
- Waterlow JC. Diet of the classical period of Greece and Rome. Eur J Clin Nutr. 1989. 43(2): 3-12.
- Minelli P, Montinari MR. The mediterranean diet and cardioprotection: Historical overview and current research. J Multidiscip Healthc. 2019. 12: 805-815.
- Goold GP. Hippocrates, Vol. IV. The Loeb Classical Library. Harvard University Press, Cambridge, MA, 1992.
- Skiadas PK, Lascaratos JG. Dietetics in ancient Greek philosophy: Plato's concepts of healthy diet. Eur J Clin Nutr. 2001. 55(7): 532-537.
- Keys A. Epidemiological studies related to coronary heart disease: Characteristics of men aged 40-59 in seven countries. Acta Med Scand. 1966. 460: 1-392.
- Keys A. Coronary heart disease in seven countries. Circulation. 1970. 41(S1): 118-139.
- Keys A et al. Seven countries: A multivariate analysis of death and coronary heart disease. Harvard University Press, Cambridge, MA, 1980.
Cet article est réservé aux abonnés
Déjà abonné ?
Retrouvez la suite de votre article en vous connectant à votre espace personnel.
Je m'identifie
Pas encore abonné ?
Accédez à des articles et conseils exclusifs en vous abonnant pour seulement 39 € / an.
Je m'abonne Publicité
