Conseils pour bien manger

La tartiflette industrielle : un "aliment" que votre arrière grand-mère ne reconnaîtrait pas

Un extrait du Manifeste pour réhabiliter les vrais aliments, de Michael Pollan

Des campagnes semi-officielles sont lancées pour faire manger aux Français plus de pain et de patates. Sur quelles bases ? Pour quels motifs ? Voici les arguments de leurs initiateurs confrontés aux données scientifiques récentes. Conclusion : des féculents, oui pourquoi pas, mais sans excès et sans obligation.

Jérémy Anso a écrit un livre de plus de 120 pages sur l’alimentation industrielle des animaux de compagnie, qu’il qualifie de « scandale alimentaire international ». LaNutrition.fr publie un extrait de ce livre. 

Pas de troubles de l’équilibre chez les enfants dont les mères ont bu modérément pendant leur grossesse.

Un géant du cacao a obtenu l’autorisation d’apposer une allégation santé sur les produits vendus en Europe.

Les moules, les huîtres et d'autres coquillages peuvent être contaminés par des champignons qui produisent des toxines.

Les préparations pour bébé vendues en supermarché sont souvent trop sucrées et sans grand intérêt nutritionnel.

On ne maigrirait pas en troquant les aliments céréaliers raffinés pour des aliments complets, mais il y aurait un petit bénéfice sur le pourcentage de graisses corporelles.

Deux nuggets de poulet américains dévoilent leur contenu : à peine 50 % de viande mélangée à d'autres tissus et beaucoup de graisses.