Conseils pour bien manger

Une nouvelle étude montre que l’exposition prénatale aux phtalates diminuerait le quotient intellectuel (QI) des enfants en âge scolaire

Les consommateurs veulent de plus en plus de produits frais et bons pour leur ligne. Mauvaise nouvelle pour les industriels.

Devant l'explosion de l'obésité et du diabète, les recommandations nutritionnelles américaines vont changer de cap, validant des conseils donnés par LaNutrition.fr en 2006. En France, rien ne bouge.

Les émulsifiants perturbent la flore intestinale et pourraient favoriser syndrome métabolique et obésité selon des travaux expérimentaux.

Les personnes âgées de plus de 65 ans qui boivent des sodas light ont plus de graisse abdominale que les autres. 

Trois pesticides (glyphosate, 2,4-D et dicamba) modifient la façon dont les bactéries répondent à des antibiotiques courants.

Des aliments "au poulet" qui n'en contiennent pas, d'autres "au boeuf" qui renferment surtout du porc : l'opacité semble régner quant à la composition réelle des aliments industriels pour chiens et chats.

Un régime de type méditerranéen, enrichi par une poignée de noix ou quelques cuillères à soupe d'huile d'olive par jour, peut contrecarrer les effets du vieillissement sur le cerveau selon une nouvelle étude d’intervention.

Dans la plupart des cas, les légumes qui ont poussé dans des sols contaminés en ville resteraient bons à la consommation.

Le grand public est plus sensible aux messages nutritionnels positifs qui valorient les bénéfices des aliments, plutôt qu’aux messages culpabilisants.