Recettes santé

Spécialité de l'île de Capri, ce délicieux gâteau au chocolat ne contient pas de gluten.

Si vous manquez d'idées pour vos menus de réveillon, voici quelques plats festifs qui respectent les grands équilibres métaboliques tout en ravissant les papilles.

Une recette de crumble aux pommes revisité.

Une recette originale de poisson où la lotte peut être remplacée par du homard ou des grosses crevettes.

Pour régaler petits et grands, voici une recette de cookies sans gluten ni caséine extraite du livre « Sans lait ni gluten » paru aux Editions La Plage.

Issue des Recettes gourmandes contre la douleur chronique de Jacqueline Lagacé, cette pana cotta au lait végétal revisite avec bonheur un grand classique de la cuisine italienne, en version sans lactose.

Voici une recette de langues de chat, sans gluten ni caséine extraite du livre « Sans lait ni gluten » paru aux Editions La Plage.

Une étude montre que le gluten n’est peut-être pas le seul responsable dans la maladie cœliaque : d’autres protéines du blé peuvent provoquer une réaction immunitaire chez les malades

Issue de La solution FODMAP, cette recette adaptée aux intestins sensibles est particulièrement intéressante si vous souffrez du syndrome du côlon irritable.

Parce qu’il n’y a pas de raison que votre régime sans gluten ni caséine vous empêche de fêter la Chandeleur, voici une recette extraite du livre « Sans lait ni gluten » paru aux Edition La Plage.