Recettes santé

Spécialité de l'île de Capri, ce délicieux gâteau au chocolat ne contient pas de gluten.

Si vous manquez d'idées pour vos menus de réveillon, voici quelques plats festifs qui respectent les grands équilibres métaboliques tout en ravissant les papilles.

Issue de Simple comme paléo, cette recette vous permet de confectionner des pains sans gluten et sans lait pour vos sandwichs.

Une recette de dessert gourmand sans gluten et à index glycémique bas à découvrir d'urgence !

On nous a fait croire pendant des années que le cholestérol était un ennemi qu'il fallait faire baisser à grandes rasades de médicaments (les statines) ou de margarine anticholestérol. La vérité commence à apparaître dans les médias.

Le nom "banana colada" est inspiré du fameux cocktail "piña colada". Mais l'ingrédient vedette dans cette recette-ci est plutôt une banane "colada", soit une banane pressée. 

Une recette de petit déjeuner à index glycémique bas, pour éviter la fringale de 10-11 h ! Peut être commodément préparée la veille.

Un pain de viande végétalien... original n'est-ce pas ?

Les bienfaits d'un régime ancestral, sans aliments transformés, sont bien documentés. Mais comment cuisiner paléo sans passer des heures aux fourneaux ? C’est le principe de Simple comme paléo, un guide à découvrir dans cet extrait exclusif de 3 recettes et une fiche  « Food prep ».

Pour celles et ceux qui suivent le régime paléo (sans céréales, lait, produits transformés), voici un menu festif.