Gâteau au kéfir

Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients 

• 250 g de yaourt de kéfir
• 125 g de farine de blé semi-complète
• 50 g de farine de coco
• 50 g de poudre d’amande
• 50 g de sucre de canne, coco ou rapadura
• 2 Œufs
• 1 sachet de poudre à lever 

Préparation

Mélanger la farine de blé, de coco, la poudre d’amande et le sucre. Dans un saladier, ajouter le mélange de farine aux autres ingrédients, et bien mélanger.
Chemiser le moule et y verser la préparation.
Mettre au four 45 minutes à 180°C.