Le salage du saumon cru est pratiqué dans le monde entier, avec différents condiments. Voici la version classique du gravlax issue du livre La cuisine zéro gachis.
Cuisine et recettes
Une recette de smoothie fermenté au kaki façon cuisine ayurvédique !
Préparation : 10 min
Ingrédients
Pour 2 personnes :
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un blender et ajuster la quantité de lait selon la texture du smoothie recherchée.
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