Découvrez en détail les habitudes de consommation des Français
- Le poisson et les fruits de mer
- Les œufs
- Les matières grasses ajoutées
- L’alcool
Comment les Français font leurs courses
La part du budget consacrée à l’alimentation diminue et les magasins de hard discount tirent leur épingle du jeu.
Les Français sont nombreux à prendre trois repas par jour à table et grignotent de moins en moins.
Si plus de 50 % des élèves jugent que les repas sont bons, la plupart d’entre eux n’en mangent même pas la moitié.
Les principales enquêtes alimentaires
Coup de projecteur sur les enquêtes qui permettent de cerner nos comportements alimentaires et leur évolution.
Paroles de chercheurs
Pascale Hébel : « les jeunes Français achètent moins de produits frais »
Comment les Français mangent-ils ? Question de génération, comme nous l’explique Pascale Hébel, directrice du département consommation au Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Credoc).
Nicole Darmon : « pour moins de 3,5 €/jour, un adulte ne peut pas manger équilibré »
Nicole Darmon, chercheur en nutrition, nous donne des astuces pour faire des économies sur nos dépenses alimentaires et pour manger bien et pas cher
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Les vitamines B6, B9 et B12 agissent au cœur des processus qui gouvernent le vieillissement du cerveau. Leur rôle dans la prévention d’Alzheimer fait l’objet de recherches prometteuses et les données récentes penchent résolument en leur faveur, au moins chez une partie de la population.
En mars et en avril, c’est la saison pour cueillir les feuilles d’ail des ours dans nos forêts. Découvrez ce que cette plante peut vous apporter, en cuisine ou en compléments.
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