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15 recettes faciles et saines pour les fêtes

Trouver le repas idéal pour les fêtes de fin d'année n’est pas toujours facile, pour répondre aux attentes de chacun sans pour autant passer des heures aux fourneaux… Voici des idées de plats simples à réaliser et bons pour la santé !

Choisir ses aliments
Les fruits et légumes de décembre

Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de décembre que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.

Conseils
Ne vous trompez pas de vitamine D

La vitamine D2 « végétale », couramment prescrite et proposée dans les suppléments, pourrait affaiblir nos défenses immunitaires en réduisant les niveaux de vitamine D3.

L'essentiel
Tout savoir sur la sardine

Fraîche ou en conserve, la sardine offre une grande variété de possibilités culinaires. Ce petit poisson populaire présente de nombreux bienfaits grâce à sa composition nutritionnelle exceptionnelle.

Article
Comment l'huile de tournesol s'est imposée en France

Jusqu’à une date récente, l’huile de tournesol était la plus consommée en France. Elle est aujourd’hui concurrencée par les huiles de colza et d’olive, conséquence de la démarche d’information et d’éducation que nous avons accomplie depuis 30 ans. Mais comment un corps gras déséquilibré comme l’est le tournesol, a-t-il pu s’imposer en France il y a plusieurs décennies ? J’ai raconté cette histoire dans Santé, mensonges et propagande. Accrochez-vous.

Actualité
La cigarette électronique, pas si inoffensive

La cigarette électronique, initialement présentée comme une aide pour arrêter de fumer, séduit aujourd'hui un large public, y compris des non-fumeurs. Beaucoup d'utilisateurs considèrent le vapotage comme inoffensif, particulièrement pour leur entourage. Pourtant, des études récentes invitent à la prudence.

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