Dans notre quête d’une alimentation saine, nous nous concentrons souvent sur ce que nous mangeons : la qualité des aliments, leur valeur nutritionnelle, les portions. Mais avons-nous pensé à quels moments nous mangeons ? La chrononutrition nous invite à reconsidérer nos habitudes en plaçant l’horaire des repas au cœur de notre santé métabolique.
La chrononutrition est un concept développé dans les années 1980 par le professeur de biochimie Jean-Robert Rapin et le médecin nutritionniste Alain Delabos (1...
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Angélique Houlbert est diététicienne, auteure de plusieurs best-sellers qui ont fait bénéficier des dizaines de milliers de personnes de ses conseils nutritionnels. Elle publie Les Essentiels Nutri, des guides concrets et scientifiquement étayés pour prendre en charge des problèmes de santé courants.
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L’alimentation courante ne couvre pas toujours les besoins en micronutriments. Les enquêtes sur la population en France et dans le monde le montrent bien. Mais il est possible de l’optimiser.
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