Découvrez en détail les habitudes de consommation des Français
- Le poisson et les fruits de mer
- Les œufs
- Les matières grasses ajoutées
- L’alcool
Comment les Français font leurs courses
La part du budget consacrée à l’alimentation diminue et les magasins de hard discount tirent leur épingle du jeu.
Les Français sont nombreux à prendre trois repas par jour à table et grignotent de moins en moins.
Si plus de 50 % des élèves jugent que les repas sont bons, la plupart d’entre eux n’en mangent même pas la moitié.
Les principales enquêtes alimentaires
Coup de projecteur sur les enquêtes qui permettent de cerner nos comportements alimentaires et leur évolution.
Paroles de chercheurs
Pascale Hébel : « les jeunes Français achètent moins de produits frais »
Comment les Français mangent-ils ? Question de génération, comme nous l’explique Pascale Hébel, directrice du département consommation au Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Credoc).
Nicole Darmon : « pour moins de 3,5 €/jour, un adulte ne peut pas manger équilibré »
Nicole Darmon, chercheur en nutrition, nous donne des astuces pour faire des économies sur nos dépenses alimentaires et pour manger bien et pas cher
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Chez des adultes de 35 à 69 ans en bonne santé, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à davantage de petites lésions cérébrales, d'après une étude canadienne menée sur près de 9 000 personnes.
Selon une étude américaine, une faible densité osseuse est associée à un déclin cognitif plus rapide. Os et cerveau pourraient pâtir des mêmes déséquilibres métaboliques.
Une étude publiée en juin 2026 dans Nature Medicine avance une explication originale à l’augmentation des cancers chez les jeunes : les jeunes générations vieilliraient plus vite de l’intérieur.
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