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Une boisson à base de brocoli augmente l’excrétion dans les urines de deux polluants environnementaux, le benzène et l’acroléine

Un régime à faible charge glycémique, enrichi en huile de colza, améliore le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2

Les perturbateurs endocriniens diminuent la fertilité masculine en agissant sur certaines modifications physiologiques des spermatozoïdes essentielles à la reproduction

Au Brésil, les conseils nutritionnels sont simples et pleins de bon sens : préparer ses repas à base de produits frais et variés, limiter les produits transformés et prendre du plaisir...

Une supplémentation sous forme d'aliments concentrés riches en polyphénols ralentit la progression du cancer de la prostate, évaluée par dosage du PSA

Riche en minéraux et vitamine C, d'index glycémique bas, le gland, largement consommé par nos ancêtres, pourrait reprendre une place de choix dans notre cuisine

Les pistes cyclables près des routes exposent à 30% de polluants atmosphériques en plus que celles qui en sont séparées

L’hypertension est responsable de 40% des décès par maladies cardiovasculaires, insuffisance rénale chronique et diabète dans le monde

Chacun est plus ou moins exposé à des toxiques de l’environnement. Ce qui expliquerait qu'on ne vieillit pas tous au même rythme.

Les caroténoïdes, pigments jaune-orange antioxydants présents dans les fruits et légumes, joueraient un rôle protecteur vis-à-vis du cancer du sein, notamment chez les femmes en pré-ménopause

Les gros fumeurs qui consomment beaucoup de poissons et fruits de mer ont un risque diminué de 23% d’avoir une maladie coronarienne, par rapport à ceux qui en consomment peu

Faites le bon choix du lait artificiel pour bébé. Les nourrissons et enfants en bas-âge consommant une alimentation riche en protéines ont un indice de masse corporelle plus élevé à l’âge de 6 ans et un risque d’obésité augmenté.

Au Royaume-Uni, le nombre de diagnostics de maladie cœliaque a été multiplié par 4 sur deux décennies, probablement du fait d'un meilleur diagnostic.

Une projection statistique prédit que c’est en Irlande que la proportion de surpoids et d’obésité sera la plus élevée en 2030 avec 90% de personnes concernées

Consommer fréquemment des aliments frits à l’huile d’olive est associé à un risque plus élevé de graisse abdominale et d’hypertension mais pas de syndrome métabolique

La durée du sommeil influence les choix alimentaires : les ados qui ne dorment pas assez mangent moins de fruits et légumes et plus de fast-food

L’exposition au bruit du trafic routier la nuit augmenterait la consommation d'anxiolytiques et de somnifères, surtout dans les foyers aisés.

En agissant sur 6 facteurs de risque liés en partie à notre mode de vie, on éviterait en 15 ans plus de 37 millions de décès dans le monde.

Les ados qui ont un régime alimentaire riche en fruits et légumes, poissons et volailles, céréales non raffinées réduisent de 55% leur risque d’adénome rectal à l’âge adulte

Après cuisson, les produits issus de la curcumine ont une meilleure biodisponibilité et des propriétés anti-cancer accrues