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Une consommation élevée de charcuteries, mais pas de viande fraîche, est associée à une diminution de l'espérance de vie.

Une étude à grande échelle rapporte qu'en rejoignant un groupe de marche dans la nature, on diminue dépression et stress perçu et on améliore le bien-être mental

Chez les personnes âgées, une supplémentation en magnésium de 12 semaines améliore les performances physiques.

Il existe une association entre l’utilisation de benzodiazépines pendant 3 mois ou plus et le risque de développer une démence après 65 ans

C’est notamment grâce à la diminution de la consommation d’acides gras trans que le régime alimentaire des américains est devenu plus sain entre 1999 et 2010. Mais il reste beaucoup d’efforts à faire

Une spécialiste de la vitamine E met en garde contre des apports insuffisants particulièrement chez les enfants, les personnes âgées et les femmes enceintes.

Une prise de poids « légère » de 2 à 5 kg augmente la pression sanguine, d’autant plus si ces kilos se situent au niveau du tour de taille

La consommation de poisson au moins 2 fois par semaine diminuerait le risque de perte d’audition liée au vieillissement

Chez les personnes âgées, un régime alimentaire à charge glycémique élevée – riche en glucides raffinés, pauvre en fruits et légumes - est associé à des performances cognitives plus faibles

Les patients atteints de démence avancée prennent chaque jour jusqu'à 15 médicaments dont beaucoup sont inutiles et risqués.

Une étude italienne montre que certains addicts au café ont 50% de risque en plus de développer un diabète de type 2, notamment s’ils souffrent d’hypertension et qu’ils métabolisent lentement la caféine

Selon une étude américaine, le cerveau peut être éduqué à préférer la nourriture saine plutôt que des aliments hautement caloriques, en suivant un régime qui permet d’atteindre la satiété

Les régimes pauvres en glucides font des adeptes, mais pour Jennie Brand-Miller, spécialiste mondiale de l’index glycémique, il vaut mieux choisir ses glucides en fonction de leur index glycémique qu’adopter un régime "low-carb". Pour, dit-elle, conserver le plaisir de manger et une vie sociale.

Un régime pauvre en glucides permet d’obtenir une perte de poids plus importante qu'un régime pauvre en graisses et diminuerait également le risque de maladies cardiovasculaires

Un ensemble de 11 études montre que les habitudes alimentaires futures –bonnes ou mauvaises-se mettent en place dès la première année de vie. Une période à ne pas négliger en matière d’éducation alimentaire

Un régime hyperprotéiné améliore les propriétés osseuses chez le rat, notamment lorsque les protéines sont d’origine végétale (soja).

La consommation de boissons énergisantes, riches en caféine peut présenter des risques pour la santé, en particulier des personnes à risque cardiovasculaire.

Les hommes qui consomment plus de 10 portions de tomates par semaine diminuent de 18% le risque de développer un cancer de la prostate, selon les résultats d’une étude britannique

Selon des scientifiques de la filière viande, les conseils nutritionnels auraient peu à peu détourné les consommateurs de la viande rouge au profit d’aliments transformés. Ce qui, selon eux, a contribué à l’augmentation de l’obésité et des maladies chroniques .

Le triclosan et le triclocarban, deux agents anti-bactériens présents dans de nombreux produits de consommation courante, sont retrouvés dans l’organisme des femmes enceintes et peuvent être transférés au fœtus