Un extrait de « Le régime cétogène pour votre cerveau »

« Le régime cétogène peut changer la vie des malades. »

Vous souffrez de migraines chroniques sévères ? On vous a diagnostiqué - ou à un proche - un déclin cognitif, une maladie d’Alzheimer, un Parkinson ou une maladie de Charcot, et vous vous demandez comment lutter au mieux contre la maladie, que faire en accompagnement des traitements classiques pour mettre toutes les chances de votre côté ?

Dès aujourd’hui, vous pourriez opter pour une alimentation ciblée, le régime cétogène : très peu de glucides, beaucoup de graisses, suffisamment de protéines.

Pourquoi une telle diète ? Parce que, expliquent les auteurs, ce type d’alimentation rééquilibre la biochimie cérébrale et permet de contrer l’inflammation, la douleur et la mort précoce des neurones : le meilleur carburant pour votre cerveau, ce n’est pas le sucre, ce sont les cétones, des composés issus des graisses.. 

L’alimentation cétogène ou keto (ou Low Carb High Fat, LCHF) n’est pas un régime miracle : c’est un mode alimentaire fondé sur des recherches scientifiques centenaires et qui constitue aujourd’hui sans doute l’une des meilleures stratégies contre les troubles et maladies qui touchent le cerveau :

• Elle protège les neurones et les fonctions cérébrales.
• Elle améliore le bien-être des malades et complète l’action des traitements classiques.
• Facile à mettre en œuvre, elle est sans danger.

Ce livre écrit pour les patients, les accompagnants et les soignants, explique comment instaurer un régime cétogène strict ou l’une de ses variantes plus souples, avec des menus adaptés.

Michèle Houde, ancienne migraineuse, a cherché à comprendre sa maladie et a pris sa santé en main. Elle a mis fin à des migraines sévères en adoptant un régime cétogène. Elle vit au Québec et œuvre dans le domaine de la santé.

Le Dr Bernard Aranda est neurologue et micronutritionniste à Paris.

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