Depuis 2001, les autorités sanitaires françaises estiment que l’alimentation devrait apporter 110 mg de vitamine C par jour. Mais cette valeur est remise en cause par des études conduites depuis. Explications.
Les compléments anti-oxydants
Prises dans leur ensemble, les études cliniques ne trouvent pas que la prise de compléments antioxydants prévient le cancerUne analyse plus fine ouvre cependant plusieurs pistes
Plusieurs études cliniques ont comparé au cours des vingt dernières années les effets de suppléments d’antioxydants à celui d’un placebo sur l’incidence et la mortalité par cancer, avec des résultats contradictoires, mais globalement décevants. Ces résultats sont en tous cas nettement moins positifs que ceux issus des...
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