Les antioxydants dont nous avons besoin sont essentiellement apportés par l'alimentation, mais parfois une complémentation peut être utile. Ces compléments ne sont probablement pas aussi « puissants » sur le vieillissement que certaines règles de vie.
Sans l’oxygène, nous ne pourrions pas respirer, donc vivre. Cependant une petite part d’oxygène est aussi responsable de la production d’espèces oxygénées réactives (EOR) ou radicaux libres. Ces EOR peuvent dans certaines conditions provoquer un état de « stress oxydant », un état dans lequel les cellules sont comme...
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Dans un article publié le 28 février 2007 dans le Journal of the American Medical Association (JAMA), des chercheurs estiment que les suppléments antioxydants « pourraient augmenter la mortalité ». Tempête médiatique ! Après avoir analysé cet article et consulté plusieurs spécialistes mondiaux, LaNutrition.fr donne son avis.
Nassime Tasnime Akbaraly s’est intéressée aux facteurs biologiques nutritionnels responsables du vieillissement en exploitant les résultats de l’étude EVA (Etude du Vieillissement Artériel). Avec son équipe dirigée par le Dr Claudine Berr, elle est l’une des premières à avoir détecté un lien entre la mortalité et les concentrations sanguines de sélénium.
Selon une étude parue en 2008, les antioxydants pourraient augmenter le risque de mortalité. Il s'agit d'une analyse d'études déjà parues, dont les résultats publiés en 2007 avaient été vivement critiqués.Les chercheurs affirment avoir corrigé les erreurs qui émaillaient leurs résultats.Malheureusement, ce n'est pas le cas et les conclusions de cette analyse ne peuvent toujours pas être prises au sérieux. Explications.
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