Les compléments anti-oxydants

Le lycopène est un pigment rouge présent principalement dans la tomate et reconnu pour ses propriétés antioxydantes. Voyons quels sont ses atouts pour la santé.

La phycocyanine est sans doute l’un des actifs les plus fascinants de la spiruline. Ce pigment bleu, responsable de sa couleur caractéristique, concentre une grande partie des propriétés qui font la réputation de la spiruline. Antioxydante, anti-inflammatoire, immunomodulatrice… Elle suscite aujourd’hui un intérêt croissant, aussi bien dans la recherche qu’en nutrition.

Le curcuma est une épice qui donne sa couleur caractéristique au curry. Utilisé depuis des millénaires par la médecine traditionnelle asiatique, il renferme des composés bioactifs comme la curcumine qui lui confèrent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, en faisant un allié pour la santé et le bien-être.

L'acide ascorbique, ou vitamine C, est une molécule antioxydante et anti-inflammatoire qui participe au bon fonctionnement du système immunitaire. Pendant la saison froide, elle est l'une de nos alliées pour lutter contre les infections.

Des travaux récents suggèrent que la mélatonine pourrait être préconisée pour la bonne santé des os. Mais il reste à déterminer quelle dose utiliser.

Les déficits en vitamine E, répandus dans nos pays, augmenteraient le risque de stéatose hépatique chez les personnes obèses et les diabétiques.

Depuis 2001, les autorités sanitaires françaises estiment que l’alimentation devrait apporter 110 mg de vitamine C par jour. Mais cette valeur est remise en cause par des études conduites depuis. Explications.

Les antioxydants dont nous avons besoin sont essentiellement apportés par l'alimentation, mais parfois une complémentation peut être utile. Ces compléments ne sont probablement pas aussi « puissants » sur le vieillissement que certaines règles de vie.

Molécule antioxydante majeure produite par notre corps, le glutathion est impliqué dans de nombreux processus cellulaires et métaboliques. Toute anomalie dans sa production est donc susceptible d'entraîner dysfonctionnements et maladies. Examinons-le de plus près.

Le déficit en zinc dérègle la réponse immunitaire et augmente le stress oxydant et l’inflammation chronique, à l'origine des maladies cardiovasculaires, du cancer et du diabète.