Conseils pour bien manger

LaNutrition.fr organise le 18 juin près d'Avignon sa deuxième journée de formationCette année, les thèmes sont la prévention cardiovasculaire et le surpoidsCette journée est un moyen convivial de s'informer sur les dernières avancées de la recherche

Dans le thon, tout n'est pas bon : certes il est riche en oméga-3, mais c'est surtout un gros poisson dans lequel s’accumulent des molécules toxiques variées.

Jean-Marie Robine est directeur du laboratoire démographie et santé de l’Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale). Pour lui l’équation restriction calorique égal augmentation de la longévité est simpliste.

Les supermarchés proposent aujourd'hui une gamme variée de légumes congelés ou en boîte. Que valent ces légumes sur le plan nutritionnel par rapport aux produits frais ? LaNutrition.fr vous en dit plus.

Les consommateurs veulent de plus en plus de produits frais et bons pour leur ligne. Mauvaise nouvelle pour les industriels.

« Lanceur d’alerte » sur les risques liés à l’utilisation des OGM, Christian Vélot est Maître de Conférence en Génétique Moléculaire à l’Université Paris-Sud et directeur d’une équipe de recherche au sein de l’Institut de Génétique et Microbiologie à Orsay.

Défenses immunitaires, confort digestif, minceur, les yaourts à boire ne manquent pas d'arguments marketing. Malheureusement, beaucoup de produits ne tiennent pas leurs promesses... LaNutrition.fr vous aide à faire le bon choix.

Peut-on manger des coquillages sans craindre une contamination par les dioxines ?Une étude de l’Ifremer apporte des éléments de réponse.Alain Abarnou, son auteur, en résume les principaux enseignements.

Un géant du cacao a obtenu l’autorisation d’apposer une allégation santé sur les produits vendus en Europe.

Quelles sont les vertus du chocolat noir ? Combien en consommer ?LaNutrition.fr a formulé des recommandations détaillées dans le livre La Meilleure façon de manger. Extrait.