Les équilibres alimentaires

Une étude révolutionnaire révèle que c’est notre profil métabolique qui détermine notre réaction aux glucides. Une découverte qui permet de savoir très simplement si vous êtes résistant à l’insuline.

Des suppléments de bicarbonate et de citrate de potassium aideraient à prévenir les fractures.

Dans les couloirs de la prestigieuse École de santé publique de Harvard, on croise un homme au sourire discret, à l’allure raffinée d’un gentleman du Yorkshire. Géant de la recherche, le Pr Walter Willett a fait voler en éclat les idées reçues, affronté les lobbys et marqué la nutrition moderne. Portrait d’un scientifique qui n’a jamais eu peur de batailler contre les dogmes établis.

Les polyphénols sont des composés antioxydants puissants que l’on trouve dans les fruits et légumes. Grâce à leur action contre le stress oxydatif et l’inflammation, ils peuvent aider à prévenir des maladies. Voici une liste d'aliments qui en contiennent de bonnes quantités, selon des données scientifiques récentes.

Une alimentation à index glycémique bas et suffisamment riche en protéines pourrait éviter de reprendre du poids après un régime hypocalorique amaigrissant. 

Cet événement consacré aux alimentations réduites en glucides (cétogène, IG bas, low carb…) verra sa deuxième édition se dérouler le 24 mai 2025 à Paris. 

Pionnière de la psychiatrie métabolique, Georgia Ede explore le lien entre nutrition et santé mentale. Son approche, fondée sur son propre parcours et ses recherches, ouvre de nouvelles perspectives pour traiter de nombreux troubles psychiques.

Pour garder des os bien denses et limiter le risque de fractures, certains aliments sont à inviter dans l’assiette plus souvent que les autres… et ce ne sont pas les laitages si souvent recommandés. Voici quelques conseils pour adopter une alimentation qui préserve les os.

Une étude suggère que les fruits seraient plus efficaces que les légumes pour prévenir la dépression chez les femmes à la cinquantaine.

La consommation d’eau minérale riche en bicarbonates et en sodium, à hauteur de 1,5 à 2 litres par jour, a une influence bénéfique sur les paramètres acido-basiques de l’organisme.