Les aliments riches en oxalate

Par Lanutrition.fr Publié le 20/09/2017 Mis à jour le 21/11/2017
Choisir ses aliments

Voici les aliments à éviter pour prévenir les calculs rénaux de type oxalate de calcium monohydraté.

De très nombreux aliments contiennent de l'oxalate. Voici les sources les plus importantes, par catégories d'aliments. 

Boissons Noix, graines Céréales et apparentées Fruits Légumes Condiments Autres
Bière brune
Thé noir
Lait chocolaté
Cacao
Café instantané
Chocolat chaud
Jus à base de fruits riches en oxalates
Boissons et yaourts au soja

Noix, amandes, noix de cajou, noisettes

Graines de sésame

Tahine (crème de sésame)

Amarante
Sarrasin
Céréales complètes
Son de blé
Germe de blé
Mûres
Myrtilles
Raisins
Baies de sureau
Figues
Groseille 
Kiwis
Zeste de citron
Peau d'orange
Framboises
Rhubarbe
Mandarines
Haricots 
Betteraves
Feuilles de betteraves
Carottes
Céleri
Chicorée
Pissenlit
Aubergine
Scarole
Poireaux
Olives
Persil
Poivrons
Piments
Pommes de terre 
Rutabaga
Épinards
Patate douce
Blettes
Courgettes
Poivre noir (plus de 1 c. à c.)
Sauce de soja
Chocolat

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