Les équilibres alimentaires

Nous mangeons trop de sodium et pas assez de potassiumPrivilégier les fruits et légumes permet de rétablir l'équilibre

Qu'est-ce que la densité nutritionnelle ? Quels aliments privilégier ? Les réponses de LaNutrition.fr.

Comment déterminer l'index glycémique d'un aliment ? Voici le protocole préconisé par le Pr Jennie Brand-Miller (université de Sydney).

Dans l’hypoglycémie réactionnelle, le sucre sanguin (ou glycémie) est plus bas que la normale. Une situation difficile à diagnostiquer, mais qui peut être améliorée par un régime adapté.

Un régime à IG bas limite ou prévient l’augmentation du tour de taille, selon une étude.

L’Organisation mondiale de la santé conseille d’utiliser l’IG pour choisir entre des aliments du même groupe, en l’occurrence les glucides. Si cela est du domaine du possible en Australie -  un très grand nombre d’aliments affichent leur IG-, ça n’est pas à l’ordre du jour en France.

L’index insulinémique des aliments est un nouvel outil très utile qui permet de classer les aliments selon leur impact sur l’insuline. Des aliments ou des repas dont l'index insulinémique est bas réduiraient le risque d'acné, surpoids, diabète, maladies cardiovasculaires et de certains cancers.

Mais oui le chocolat c’est bon pour la santé. Il contient des polyphénols qui boostent notre santé cardiovasculaire ! Vous êtes sûr ?

LaNutrition.fr vous donne des exemples de repas à IG haut et bas