Guide des nutriments

Tout ce qu'il y a à savoir sur les macronutriments (protéines, glucides, lipides, fibres), les micronutriments (vitamines et minéraux) et les probiotiques

Conseils
Compléments multivitaminés : faites le bon choix

41 compléments alimentaires associant vitamines et minéraux ont été notés sur la base de 7 critères objectifs, fondés sur la littérature scientifique. Cette note prend la forme d’un Vitascore qui peut aller de 1 à 5. Plus le Vitascore d’un complément alimentaire est bas, et plus vous avez de chance de combler sans risque vos besoins nutritionnels avec ce produit.

Article
La vitamine D : une molécule de survie?

Quels rôles joue la vitamine D dans l’immunité ? Ce nutriment essentiel pourrait être le lien entre le métabolisme des cellules et le système immunitaire, aidant à « éteindre le stress ». Et cette « molécule de survie » présente aussi des propriétés anti-inflammatoires et immunomodulatrices. Détails.

Actualité
Vitalité : le match vitamine C - kiwi

Quel rôle joue la vitamine C dans l’effet bénéfique des fruits et légumes sur la santé mentale ? La vitamine C sous forme de compléments permet-elle d’obtenir les mêmes résultats ? Une étude récente apporte des réponses.

Actualité
Maladie du foie gras : les probiotiques sont-ils utiles ?

Une supplémentation en pré- et probiotiques, couplée à des modifications du mode de vie, a permis de diminuer l’infiltration du foie par les graisses et l’inflammation chez des personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) dans une étude récente.

L'essentiel
Les minéraux de l’eau sont-ils absorbés ?

Il existe un courant de pensée selon lequel les minéraux de l’eau ne seraient pas disponibles pour l’organisme. En réalité les études montrent que ces minéraux sont bien absorbés et qu’ils participent à des phénomènes biologiques favorables ou défavorables selon leur nature.

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