Pourquoi on grossit ?

Mauvaise alimentation, excès de calories, manque d'activité : ce sont les principales raisons qui mènent au surpoids... mais ce ne sont pas les seules. LaNutrition fait le tour de tout ce qui peut vous faire grossir.

L'essentiel
5 causes méconnues de surpoids

On grossit parce qu’on mange trop, ou mal. Certes. Mais l’alimentation n’explique pas tout.Découvrez 5 raisons auxquelles vous ne pensez peut-être pas mais qui peuvent expliquer vos kilos en trop…

Livre
Un extrait de FAT- POURQUOI ON GROSSIT, de Gary Taubes

Gary Taubes est le plus célèbre journaliste scientifique américain. Ses livres ont été récompensés par plusieurs prix.Son dernier livre s’appelle Pourquoi on grossit. Il est considéré par de nombreux spécialistes comme le livre de nutrition le plus important de ces dernières décennies.Selon Gary Taubes, la théorie sur laquelle est basée la gestion du poids (moins de calories, moins de graisses, plus d'exercice) est fondée sur de la mauvaise science, et les messages nutritionnels actuels font fausse route.Sa démonstration s'appuie sur près de deux siècles d’histoire des sciences passionnante pour terminer par une conclusion stupéfiante, voire choquante pour certains, sur les vraies raisons du surpoids.Voici les premières pages du livre pour que chacun se fasse une opinion.

Actualité
Si c’est sain, j’ai encore faim

On serait moins rassasié après avoir mangé un aliment présenté comme « sain » qu’avec le même plat présenté comme « savoureux » selon une nouvelle étude.

Enquête
Manger tard, c’est risqué pour la ligne

Les variations du poids dépendent en partie de la quantité de calories que l'on ingère.Une étude menée chez la souris suggère que l’heure à laquelle on mange influe également sur le gain de poids.

Conseils
Ligne : 7 conseils pour échapper aux tentations

Depuis des années, le Pr Brian Wansink décortique l’influence de notre environnement immédiat sur nos choix alimentaires. Des expériences rassemblées dans son livre Conditionnés pour trop manger.Pour LaNutrition.fr, il donne 7 conseils pour ne pas laisser l’environnement dicter ce que nous avalons.

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