Le régime végétalien : les maladies qu’il permet de prévenir ou d’inverser

Par Juliette Pouyat Publié le 21/11/2017 Mis à jour le 21/11/2017 Edition Abonné
Enquête

Manger vegan c'est souvent une question d'éthique et d'écologie. Mais c'est aussi un bon calcul pour la santé. Diabète, cancer, polyarthrite... découvrez quelles maladies le régime végétalien peut prévenir ou inverser.

Adopter un régime végétalien, c’est exclure de son alimentation tous les produits d’origine animale. Et c’est constituer ses menus à partir de légumes, légumineuses, céréales, graines, noix et fruits. Les motivations pour passer à ce type d’alimentation sont souvent d’origine éthique ou environnementale. Pourtant le...

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