Une alimentation riche en magnésium réduit les risques de diabète, de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de mortalité. Pourtant les déficits sont répandus.
Le magnésium
Le déficit en magnésium a été associé à la fois à la résistance à l’insuline et aux stéatoses hépatiques non alcooliques qui sont accompagnées elles-mêmes d’une résistance à l’insuline. Le magnésium étant efficace pour diminuer la résistance à l’insuline, il pourrait donc, selon des preuves encore ténues, aider aussi à améliorer les stéatoses hépatiques. Détails.
Quatrième élément le plus abondant du corps humain, le magnésium joue un rôle crucial dans le fonctionnement de l’organisme, en particulier dans la structure des os et des dents, et agit comme cofacteur de plus de 300 enzymes.
Le magnésium est également nécessaire à l’action de l’insuline au niveau des...
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