Les cerises font-elle maigrir ?

Qu’est-ce que c’est

Nos ancêtres du Néolithique appréciaient les cerises : on en a trouvé la trace dans des cités lacustres suisses (3 000 avant J-C.). Sous sa forme sauvage – merisier – le cerisier était bien connu des Grecs et des Romains. Pline rapporte que le général Lucullus, célèbre gastronome, avait rapporté des greffons de ses campagnes militaires. Plus tard, Louis XV favorisa en France la culture et le développement de nouvelles variétés. À la fin du xixe siècle, aux beaux jours, les Parisiens se rendaient en foule à Montmorency, pour déguster des cerises. L’histoire ne dit pas s’ils ramenaient les queues pour affiner leur silhouette.

Comment elle agit

Riche en potassium, polyphénols et en sorbitol (un sucre-alcool), la cerise est diurétique. Les queues de cerises ont été utilisées de tout temps pour favoriser l’élimination.

Bases scientifiques et cliniques

Il n’existe pas d’étude clinique pour évaluer les effets des tisanes de queues de cerise sur la minceur. Mais le caractère diurétique est confirmé par des études chez le rat.

Doses usuelles

Décoction (30 g par litre d’eau) : 3 tasses par jour

Précautions d’emploi

Contre-indications : troubles rénaux.