Risques alimentaires

Cela fait plus de vingt ans que les édulcorants ont commencé à se faire une place dans notre alimentation au détriment du sucre.

Selon plusieurs sites internet « alternatifs », le stéarate de magnésium, un additif courant (E572) serait dangereux pour la santé. Vrai ou faux ?

Le président américain Donald Trump boirait jusqu'à 12 canettes de Coca-Cola light par jour. 

Qu’est-ce que les nanoparticules ? Dans quels produits alimentaires les trouve-t-on ? Le consommateur est-il bien informé ? Quels sont les dangers pour la santé déjà connus et ceux nouvellement identifiés ? Quelques éléments de réponse.

Une entreprise américaine a déjà vendu près de cinq tonnes de filets de saumon génétiquement modifié au Canada.

La consommation de boissons gazeuses édulcorées serait associée à une augmentation importante du tour de taille et du risque d’obésité.

Manger de tout et éviter les excès, tels sont les conseils de l’Agence nationale de Sécurité sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail (ANSES) pour éviter tout risque lié aux substances chimiques présentes dans l’alimentation.

Eliminer les emballages plastiques permettrait de réduire considérablement l’exposition aux produits chimiques.

La majorité des fruits et légumes que nous mangeons sont issus de la création variétale, pratique d’à peine un demi-siècle Combien de temps faut-il entre la création et la commercialisation de nouvelles variétés? LaNutrition.fr a enquêté

Pour les consommateurs de fruits et de légumes, le mot hybride peut faire peur. Pour savoir si l’hybridation est naturelle et pour connaître ce qui se cache derrière l’abréviation F1, suivez le guide.