Conseils pour bien manger

Une étude réalisée dans des conditions réelles montre qu’on peut prendre soin de son poids et de sa santé simplement en prenant son petit déjeuner un peu plus tard et son dîner un peu plus tôt.

Les résultats de l’étude française NutriNet montrent que les personnes qui consomment le plus d’aliments bio, donc sont moins exposées aux pesticides, ont moins de risque de souffrir d’un syndrome métabolique (un facteur de risque cardiovasculaire et de diabète).

Une étude récente suggère qu’apprendre à cuisiner jeune conduit à de meilleures pratiques alimentaires et à une meilleure santé plus tard dans la vie.

Voici la liste de tous les additifs autorisés en Europe, incluant leur nom et leur code, leur degré de dangerosité, afin de mieux décrypter les étiquettes.

Voici un extrait du "Nouveau guide des additifs" concernant les colorants E100 et les aliments dans lesquels on les retrouve.

Pour limiter le vieillissement dû aux radicaux libres, il est conseillé d’avoir une alimentation riche en antioxydants. Voici les 10 aliments les plus riches. 

Voici des recettes pour accommoder trois bons produits du supermarché, selon les critères du Bon choix au supermarché et dans la droite ligne de ce que propose Bon & Sain au supermarché. Adaptées aux étudiants fauchés et aux parents pressés.

Le sucralose, en altérant le métabolisme du glucose, pourrait favoriser la résistance à l'insuline. Dans son Nouveau Guide des Additifs, LaNutrition déconseille le sucralose en cas de diabète.

On apprécie chez le toxicologue Jean-François Narbonne à la fois sa rigueur et son franc-parler. Il s'exprime ici sur la place des édulcorants dans notre alimentation.  

Chercheur en nutrition préventive, Anthony Fardet publie « Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons Vrai ». Un essai décapant qui dénonce l’invasion des « faux aliments » et leurs conséquences sur la santé.