L'évolution humaine nous a conduit à nous méfier du goût amer, et rechercher les goûts sucrés. Mais cela peut être un inconvénient aujourd'hui.
Le régime préhistorique
Peut-on prévenir, voire traiter, le diabète, les maladies cardiovasculaires, le surpoids, et bien d’autres maladies chroniques en adoptant l’alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs ? Le point sur les connaissances.
Manger paléo c’est ne manger que des aliments disponibles au paléolithique ou presque, c'est-à-dire éviter les aliments introduits au néolithique agricole il y a 10 à 12 000 ans. Il s'agit donc d'éliminer les aliments industriels, de dire adieu au sucre, au pain, au fromage, au lait, aux croissants du dimanche (ou...
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