Le nom "banana colada" est inspiré du fameux cocktail "piña colada". Mais l'ingrédient vedette dans cette recette-ci est plutôt une banane "colada", soit une banane pressée.
Un dessert rafraîchissant pour se faire plaisir ! Recette issue du livre Sans gluten, 50 recettes saines et gourmandes de Rabia Combet.