Minceur

Selon une étude américaine, le cerveau peut être éduqué à préférer la nourriture saine plutôt que des aliments hautement caloriques, en suivant un régime qui permet d’atteindre la satiété

Des chercheurs viennent de mettre au point un moyen révolutionnaire de prédire le risque d'obésité d'un nouveau né.Seuls 6 critères simples sont nécessaires avec une précision proche de 85%.

 Un élu new-yorkais demande le même type de message sur les boissons sucrées que sur les paquets de cigarettes. 

Thérapeute californienne, ancienne responsable d’un centre de traitement pour alcooliques, Julia Ross traite l’ensemble des désordres alimentaires et les dépendances. Depuis plus de vingt ans, elle applique la méthode exposée dans Libérez-vous des fringales, la  traduction française de son best-seller The Diet Cure.

Deux études mettent en évidence l'impact de la mastication et de la consistance des aliments sur la régulation des signaux de satiété.

Devant l'explosion de l'obésité et du diabète, les recommandations nutritionnelles américaines vont changer de cap, validant des conseils donnés par LaNutrition.fr en 2006. En France, rien ne bouge.

A court terme, ce type de régime présente peu de risquesA long terme, il lui est fait le reproche d'être trop riche en protéines, sel, calcium, et trop pauvre en fibresLaNutrition.fr fait le point et donne la parole à Pierre Dukan

Les personnes obèses ou en surpoids auraient un risque augmenté de décès, même en l’absence de problème de santé apparent. La polémique continue.

Les femmes s’en plaignent lorsqu’elles suivent un régime : poitrine et taille se réduisent, mais les fesses et les cuisses beaucoup moins. Le Dr Raphaël Blairvacq, spécialiste du traitement du surpoids à Liège a apporté quelques explications lors du 5ème congrès de morphonutrition qui s’est tenu le 1er mars à Bruxelles. LaNutrition.fr l’a rencontré.

L’obésité aux Etats-Unis a atteint des sommets, mais elle ne devrait plus augmenter, et la décrue semble s’amorcer.