Trop compliqué, dur à suivre, déséquilibré, mauvais pour la santé... les préjugés concernant l’alimentation cétogène ne manquent pas. Les réponses de LaNutrition à ces croyances, dans Simplement kéto, le livre d'Ayem Nour.
Le régime cétogène
Une étude de l’université de Yale montre que le régime cétogène aide des souris à combattre le virus de la grippe. Pas d'études chez l'homme pour l'instant.
Le régime cétogène et la santé
Le régime cétogène est pauvre en glucides (généralement moins de 50 g par jour) et riche en lipides, avec une teneur modérée en protéines. Ce mode alimentaire...
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