Conseils pour bien manger

Les diététiciens-nutritionnistes du Bon Choix au supermarché vous aident à choisir un bon cacao en poudre, dans un rayon particulièrement encombré, où le pire côtoie le meilleur.

Légalement, les industriels sont obligés de mettre une date limite de consommation sur tous les produits alimentaires, au cas où il y aurait un problème. Mais par précaution les délais de conservation des industriels sont sous-estimés… et parfois pas très utiles. Détails.

Quels effets des produits laitiers sur la santé ? À quelle fréquence et dans quelles quantités les consommer ? Comment les choisir ? Découvrez les recommandations détaillées de l'Ecole de santé publique de Harvard, reprises dans le livre de référence La Meilleure façon de manger. 

Mal conduit, un régime sans gluten peut conduire à prendre du poids et développer des maladies chroniques.

Vous consommez régulièrement des aliments ultra-transformés ? Vous absorbez alors sans doute cet additif : « les carraghénanes ou E407 ». Ses effets sur la santé sont controversés mais la dernière réévaluation de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) permet d’y voir un peu plus clair. Détails.

Graines de chia et de lin sont riches en protéines, en oméga-3, en fibres et en magnésium. Mais si l'on doit choisir, lesquelles privilégier ? LaNutrition.fr vous répond en se basant sur les preuves scientifiques.

La vitamine B9 ne doit pas être négligée, encore moins en cas de projet de bébé. Pourquoi devons-nous en consommer ? Combien ? Quelles sont les meilleures sources ? 

Ne manquez pas le best of des articles les plus lus sur LaNutrition.fr en 2021.

Santé Publique France (SPF) a formulé des recommandations sur la base du rapport de l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire et Environnement (ANSES) datant de décembre 2016 afin de mettre en place le nouveau Programme National Nutrition Santé (PNNS).

Quels bénéfices et risques de la consommation de saumon ? Quelles différences entre saumon sauvage et saumon d’élevage ? Notre enquête exclusive.