D’après une étude publiée dans le journal Environmental and Experimental Botany, les plants de tomate produiraient un composé au fort pouvoir antioxydant, le feruloyl noradrénaline (FNA).
Les antioxydantsLes équilibres alimentaires
Antioxydants, oméga-3, index glycémique, qualité des graisses, densité calorique, équilibre acido-basique, teneur en sodium et potassium : quel est le potentiel santé des aliments et quels critères privilégier pour être en bonne santé ?
Les seniors qui ont une alimentation riche en vitamines A et E seraient moins exposés que les autres aux troubles de l’audition.
Les newsUn rapport sodium/ potassium élevé serait lié à une augmentation du risque de décès, notamment d’origine cardiovasculaire.
Bien vieillirRécemment, de nombreuses études ont suggéré les bienfaits de la consommation de lin pour la santé humaine.
Les newsLa consommation de légumes crucifères serait associée à une diminution du risque de décès prématurés.
Les newsD’après une étude publiée dans le Journal of Functional Foods, le jus de betterave serait une source très importante d’antioxydants.
Les newsUne dose quotidienne de sélénium permettrait de réduire le stress oxydant lié à l’exercice physique, chez les personnes en surpoids.
Les newsUne supplémentation en vitamine E permettrait de réduire le risque de maladies pulmonaires obstructives chroniques (MPOC) chez les femmes de plus de 45 ans.
Les newsLa consommation de pousses de brocoli permettrait d’améliorer les défenses antioxydantes des personnes diabétiques.
Les newsLa consommation de jus d’açaï serait associée à une réduction des douleurs articulaires.
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