Recettes santé

Riche en minéraux et vitamine C, d'index glycémique bas, le gland, largement consommé par nos ancêtres, pourrait reprendre une place de choix dans notre cuisine

Pour les tenants d'une alimentation paléo ou Seignalet, ou pour les intolérants au lactose, ou simplement pour le plaisir, une recette de boisson végétale à base de noisettes.

Un dessert d'été idéal pour faire le plein de bêta-carotène !

La consommation de poisson au moins 2 fois par semaine diminuerait le risque de perte d’audition liée au vieillissement

Pour les adeptes du régime paléo, Seignalet, pour les vegans et les intolérants au lactose, voici comment confectionner un délicieux lait d'amandes maison.

Une recette originale de poisson où la lotte peut être remplacée par du homard ou des grosses crevettes.

Pour régaler petits et grands, voici une recette de cookies sans gluten ni caséine extraite du livre « Sans lait ni gluten » paru aux Editions La Plage.

Issue des Recettes gourmandes contre la douleur chronique de Jacqueline Lagacé, cette pana cotta au lait végétal revisite avec bonheur un grand classique de la cuisine italienne, en version sans lactose.

Une recette de crumble aux pommes revisité.

Voici une recette de langues de chat, sans gluten ni caséine extraite du livre « Sans lait ni gluten » paru aux Editions La Plage.