Recettes santé

Une recette simple, légère et pleine d'antioxydants !

Une salade vite faite, fraîche et  nourrissante.

Poivrons rôtis, tomates fraîches et tomates séchées, dans une vinaigrette au balsamique et aux anchois. Une recette pauvre en FODMAPs, spécialement conçue pour les personnes souffrant de côlon irritable.

Une recette d'entrée sucrée/salée et santé !

Issue de Je cuisine à l'huile de coco, le livre de Christine Calvet, cette recette de risotto 100% végétal, sans gluten et sans lait surprendra agréablement vos papilles.

Une salade de pois chiches et plusieurs types de fèves, saine et rapide à faire.

Une soupe réconfortante, à index glycémique bas et  qui permet de faire le plein d'antioxydants.

Le poisson idéal pour cette recette normande est la sole, mais la morue ou tout autre filet de poisson blanc bien ferme est aussi un bon substitut.

Une soupe riche en fibres et en nutriments protecteurs pour le coeur, bien réconfortante, qui ne dépare pas dans un régime méditerranéen.

Une entrée chaude ou froide, peu calorique et riche en antioxydants, ça vous tente ?