Minceur

Les laitages sont présentés par l'industrie laitière comme des aliments qui font maigrirUne méta-analyse de 29 études conteste ces conclusions

LaNutrition.fr révèle les index glycémique et la charge glycémique de 700 alimentsUn guide important pour la gestion du poids, dans le cadre des régimes IG, Montignac et pauvres en glucides

La santé métabolique des jeunes adultes est moins bonne que celle de leurs parents et grands-parents au même âge.

Un régime pauvre en glucides (low-carb) est plus efficace qu'un régime pauvre en graisses pour prévenir le risque de diabète de type 2. Il modifie le métabolisme du glucose et diminue la graisse intra-abdominale.

Les récepteurs qui informent le cerveau que l’estomac est plein ne joueraient plus leur rôle.

Judith Martin est doctorante à l’unité Épidémiologie, systèmes d'information, modélisation de l’Institut national pour la santé et la recherche médicale (Inserm). Elle nous explique quels évènements de la vie influencent la prise de poids.

Un demi-avocat à midi favorise la sensation de satiété chez des personnes en surpoids.

Des scientifiques anglo-saxons accusent les conseils "de manger moins gras" et "plus de céréales et féculents" de favoriser obésité et diabète.

 Les enfants qui ont bu du lait de vache "basique" avant un an grossissent plus que ceux qui ont été allaités. 

Une analyse de données portant sur 650 000 adultes montre une association linéaire entre tour de taille et mortalité.