Les Français sont-ils carencés en vitamine D ?

Par Lanutrition.fr Publié le 24/04/2012 Mis à jour le 20/02/2020 Edition Abonné
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Les déficits en vitamine D sont répandus en Europe. Mais la France fait-elle exception ? Cet article révèle le statut réel des Français en vitamine D, explique qui court un risque de déficit, et donne des conseils pour éviter les carences.

Pourquoi c'est important

La vitamine D a de nombreux rôles biologiques dans l'organisme. Des taux trop bas peuvent conduire à des maladies osseuses comme l'ostéomalacie ou le rachitisme, ou exposer au risque de fracture. Elle est également étudiée pour ses effets sur l'inflammation, l'immunité, le cancer et...

Références
  1. M.C. Chapuy, P. Preziosi, M. Maamer, S. Arnaud, P. Galan, S. Hercberg, P.J. Meunier, Prevalence of vitamin D insufficiency in an adult normal population. Osteoporos. Int. 7(5), 439–443 (1997).
  2. M. Touvier, M. Deschasaux, M. Montourcy, A. Sutton, N. Charnaux, E. Kesse-Guyot, L.K. Fezeu, P. Latino-Martel, N. Druesne-Pecollo, D. Malvy, P. Galan, S. Hercberg, K. Ezzedine, J.C. Souberbielle, Interpretation of plasma PTH concentrations according to 25OHD status, gender, age, weight status, and calcium intake: importance of the reference values. J. Clin. Endocrinol. Metab. 99(4), 1196–1203 (2014)Vernay M. et al. Vitamin D status in the French adult population: the French Nutrition and Health Survey (ENNS, 2006-2007). Usen, invs, Avril 2012.
  3. M. Vernay, M. Sponga, B. Salanave, A. Ole´ko, V. Deschamps, A. Malon, K. Castetbon, Statut en vitamine D de la population adulte en France: l’Etude nationale nutrition sante´(ENNS, 2006–2007). Bull. Epidemiol. Hebd. 16–17, 189–194 (2012).
  4. Souberbielle, J., Massart, C., Brailly-Tabard, S. et al. Prevalence and determinants of vitamin D deficiency in healthy French adults: the VARIETE study. Endocrine 53, 543–550 (2016).​

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