Risques alimentaires

L'essentiel
Les conséquences de la transgénèse

La transgénèse est le nom donné à la technologie utilisée pour fabriquer les OGM. Mais maîtrise-t-on réellement tous les paramètres de cette technologie de pointe ou peut-il y avoir des conséquences inattendues ? LaNutrition.fr a posé la question a deux spécialiste, Christian Vélot et Jean Daydé.

Choisir ses aliments
Un Noël sans OGM

Avez-vous déjà choisi votre menu de Noël ? Tradition oblige, foie gras, saumon, chocolat et autres mets plaisants trônent souvent sur nos tables. Comment choisir ces produits de fête ? Si vous avez à cœur d'éviter les OGM dans votre alimentation, Greenpeace vous aide à composer votre repas.

L'essentiel
Les OGM sont-ils toxiques pour la santé ?

Que risque-t-on si l’on mange des OGM ? Peut-il y avoir des conséquences sur la santé humaine ? Quelques études ont été menées pour répondre à cette question, mais il est pour l’instant difficile de tirer une conclusion sur la base de ces travaux. Quelles sont ces études et que nous apprennent-elles ?

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Vos aliments à la loupe
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