Conseils pour bien manger

L'alimentation occupe un place primordiale dans la lutte contre les infections virales, mais les pouvoirs publics peinent à le reconnaître. Explications.

Nous consommons beaucoup de phosphore, parfois trop, ce qui peut favoriser les maladies rénales, cardiovasculaires et le vieillissement accéléré. En cause : les additifs au phosphate, présents dans les aliments ultra-transformés. 

L’un des symptômes de la ménopause qui terrifie le plus les femmes c’est la perte de leurs cheveux. LaNutrition vous propose, avant de se lancer dans l’achat d’une multitude de soins capillaires, de vérifier si votre alimentation est adaptée.

Dans "101 recettes avec les meilleurs produits du supermarché", LaNutrition donne les marques de produits transformés avec lesquelles préparer des recettes saines. Mais le livre liste aussi les produits qu’il ne faut jamais acheter tout prêts.

Dans Big Food, la chercheuse en santé publique Mélissa Mialon décortique l'impact des industriels sur notre santé. Notamment à travers ce qu'on appelle les "déterminants commerciaux de la santé". Découvrez cette notion dans cet extrait édité.

Les végétariens et à plus forte raison les végans ont des déficits très fréquents en vitamine B12. Voici ce qu'il faut savoir sur cette vitamine importante, comment savoir si on est carencé, où la trouver quand on est végétarien et quelles doses prendre.

La majorité des fruits et des légumes vendus sur les étals des marchés sont des hybrides issus de croisements pour la plupart artificiels. Est-il possible de reconnaître un légume d’une variété ancienne ? Et dans ce cas, comment faire ?

L’alcool est accusé de favoriser la mortalité, notamment par cancer. Le vin échappe-t-il à cette règle ou court-on un risque dès le premier verre ?

Censées être bonnes pour la santé, les boissons « healthy » grignotent de plus en plus de parts de marché aux sodas classiques. Apportent-elles toutes un bénéfice à notre santé ou s'agit-il, pour ce rayon encore, de « healthwashing » ? Voici comment choisir une boisson saine.

Des graines de sésame contaminées par le traitement à l’oxyde d’éthylène ont entraîné ces derniers mois le retrait de plusieurs lots d’aliments et l’émoi des consommateurs. Ces retraits et cet émoi sont-ils justifiés ? Le point avec le Pr Jean-François Narbonne, professeur de toxicologie.