Les antioxydants

Obésité, cancer, troubles de la mémoire… Seul ou associé à l’hespéridine de l’orange, le resvératrol présente de nombreuses vertus.

Boire du thé noir protègerait les femmes âgées des fractures, notamment grâce aux flavonoïdes qu’il contient.

Une synthèse de 32 études montre que les personnes qui consomment le plus de fruits et légumes ont un risque réduit de cancer du poumon

L’oléocanthal, un antioxydant présent dans l’huile d’olive vierge extra a la capacité de provoquer la mort des cellules cancéreuses sans impacter les cellules saines

L’huile de noix de coco associée à l’exercice physique permet de diminuer l’hypertension dans une étude expérimentale, notamment en réduisant le stress oxydant

Les femmes qui boivent 4 tasses de café par jour ont moins de risque de cancer de l’endomètre que celles qui en boivent peu ou pas du tout

L'autre forme de vitamine E, les tocotriénols, inhibent la croissance de cellules cancéreuses du poumon et du cerveau.

Une nouvelle technique de mesure de la capacité antioxydante des aliments aboutit à des valeurs 10 fois plus élevées

Les femmes enceintes exposées à des composés chimiques des plastiques et cosmétiques ont un risque accru de complications par une augmentation du stress oxydant

L’acide chlorogénique présent dans le café réduirait le risque de syndrome métabolique.