Glucides

Moins d’appétit, mais une attirance accrue pour les aliments sucrés : une étude des universités de Bonn et Tübingen montre que la dépression modifie les préférences alimentaires.

La leptine est une hormone produite par le tissu adipeux pour signifier au cerveau d’arrêter de manger. Mais elle ne remplit pas correctement son rôle chez des personnes en surpoids ou obèses qui développent une résistance. Les explications avec le Pr Benjamin Bikman.

Reprendre le contrôle de sa glycémie est bien plus qu’un simple choix alimentaire : c’est un acte de prévention pour protéger son métabolisme et sa santé globale, afin d’éviter les pièges de la gluco-toxicité.

Vous cherchez à réduire le sucre de votre alimentation ? Cap sur les édulcorants. Oui, mais lesquels ? Entre mauvais éléments et composés fréquentables, nous avons fait le tri. Suivez le guide.

Perdre du poids en se régalant, c’est possible ! Suivez les conseils de Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste et auteure du Grand livre du low carb.

La résistance à l’insuline, exprimée par l'indice HOMA, représente un risque de voir sa santé s’aggraver, même chez des personnes apparemment sans problème médical.

Si les fruits apportent des sucres naturels, faudrait-il les éviter ? 

Jessie Inchauspé s’est fait un nom en sensibilisant le public à l’importance de la glycémie. Sur Instagram, elle partage des graphiques qui illustrent les pics de glucose provoqués par diverses combinaisons alimentaires. Biochimiste de formation et auteure à succès, elle ne s’arrête pas là et nourrit d’autres projets pour continuer à influencer positivement la santé globale.

Petit fruit aux multiples vertus, appréciée pour son goût délicat et sa texture croquante, la noix de cajou occupe une place de choix dans l'alimentation équilibrée. Derrière cette amande dorée, se cachent une histoire fascinante, un processus de production complexe et des bienfaits nutritionnels impressionnants. 

Qu'est-ce que l'amidon résistant ? Peut-il vous aider à perdre du poids, comme le suggère la tendance du "Rice Zempic" sur les réseaux sociaux ? Décryptons les avantages pour la santé de ce glucide particulier.