Recettes santé

Une recette d'accompagnement de volailles ou un dessert à servir en coupes avec une boule de glace.

Pas de gluten pour ce pouding qui réchauffera les soirées fraîches.

Une recette méditerranéenne légère qui peut être réalisée aussi avec des courgettes ou d'autres courges de petite taille.

Du boeuf aux épices, à accompagner éventuellement de riz basmati ou de quinoa.

Pas besoin de rester près de la casserole pour faire ce "risotto" d'orge. Un accompagnement idéal pour un plat de légumes ou une viande en sauce.

Un plat traditionnel suédois à réaliser (et à servir) avec de la patate douce à la place de la pomme de terre et du lait végétal si on veut renforcer l'aspect santé.

Un accompagnement original pour viande, poisson ou céréales.

Une recette d’hiver pour (re)découvrir le cardon cultivé en tagine savoureux et diététique : voyage culinaire garanti !

Un brownie sans gluten et sans lait... où les haricots permettent une texture moelleuse sans dénoter sur le goût.

Une délicieuse recette du Docteur Guy Avril issue du livre Je mange méditerranéen au quotidien