Risques alimentaires

Les aliments suivants sont une source importante de phosphore, soit naturellement, soit par la présence d’additifs au phosphate.

Le glyphosate, composant du Roundup, aurait des effets sur l’organisme qui évoquent ceux de la maladie coeliaque et d'un intolérance au gluten, selon 2 chercheurs. Mais leur démonstration est contestable.

Pepsi va lancer cet été 3 nouveaux produits avec du sucre à la place de sirop de glucose-fructose. Résultat pour la santé : pareil.

De plus en plus de chrysomèles, des insectes ravageurs du maïs, développent des résistances au maïs Bt aux Etats-Unis.

Les adultes américains qui consomment le plus de produits de la mer auraient des taux de mercure sanguins plus élevés.

Les OGM apportent quelques bénéfices économiques aux agriculteurs américains, mais les rendements n'ont pas progressé et l'utilisation d'herbicides a augmenté.

Selon des chercheurs de l'Université de Caen, les pesticides seraient des centaines de fois plus toxiques que ce que prétend leur évaluation.

Une revue scientifique a formellement retiré une étude française controversée qui lie un maïs génétiquement modifié à la croissance de tumeurs et au risque de décès chez les rats.

Une alimentation rigoureusement saine ne permet pas d’éviter des taux alarmants de composés chimiques.

La vaisselle en mélamine est largement utilisée dans certains restaurants.La consommation d'aliments chauds servis dans ces ustensiles augmenterait notre risque de calculs rénaux.